【滋味深く長い余韻。ズノイモの地が育むオレンジ】 樹齢28年のグリューナー。クヴェヴリで発酵、20カ月のスキンコンタクト。自然と沈んだオリの上澄みだけを瓶詰め。ノンフィルター。SO2不使用。 このワインの生産量は、毎年最大でも300リットルが限界。本ヴィンテージの生産量は240リットル。 2017年は開花時にかなりの雨が降り作柄が心配されたが、収穫時には結果良いヴィンテージになった。発酵は通常よりもだいぶ長くかかり、残糖があり酸もかなり落ちついている。 ユーカリやシナモン、オレンジの皮の香り。 フレッシュとも熟れてるともいえない、旨味のある果実味。心地良いミネラル感があり、上質なタンニンと挽きたての胡椒のような風味。滋味深い余韻で、最後まで一体感のあるワイン。 この一杯に何が隠れているのか、じっくりと味わいながら探す楽しさのある一杯になる。 <total sulphur dioxide : 49mg/L> ────────── ■原産地：チェコ共和国, モラヴィア地方, ズノイモ ■品種：グリューナー・フェルトリーナー ■タイプ：オレンジ・ドライ ■生産者：Vino LOIGI［ロイギ］ ■度数：12％ ■キャップタイプ：コルク ──────────