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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
【滋味深く長い余韻。ズノイモの地が育むオレンジ】
樹齢28年のグリューナー。クヴェヴリで発酵、20カ月のスキンコンタクト。自然と沈んだオリの上澄みだけを瓶詰め。ノンフィルター。SO2不使用。
このワインの生産量は、毎年最大でも300リットルが限界。本ヴィンテージの生産量は240リットル。
2017年は開花時にかなりの雨が降り作柄が心配されたが、収穫時には結果良いヴィンテージになった。発酵は通常よりもだいぶ長くかかり、残糖があり酸もかなり落ちついている。
ユーカリやシナモン、オレンジの皮の香り。
フレッシュとも熟れてるともいえない、旨味のある果実味。心地良いミネラル感があり、上質なタンニンと挽きたての胡椒のような風味。滋味深い余韻で、最後まで一体感のあるワイン。
この一杯に何が隠れているのか、じっくりと味わいながら探す楽しさのある一杯になる。
<total sulphur dioxide : 49mg/L>
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■原産地:チェコ共和国, モラヴィア地方, ズノイモ
■品種:グリューナー・フェルトリーナー
■タイプ:オレンジ・ドライ
■生産者:Vino LOIGI[ロイギ]
■度数:12%
■キャップタイプ:コルク
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