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トイフェルシュタル ピノノワール 2020[Teufelstal Pinot Noir 2020 / vino MAGULA]

5,422円

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【満を辞してリリース! MAGULAが手がけるピノ、ファーストヴィンテージ】 2017年、Teufelstalと名付けた畑に植樹されたピノ・ノワールの1st ヴィンテージ。その作柄はMAGULAファミリーの大きな期待に応えるものになった。今後、偉大なワインが生まれることを確信させるに充分な味わい。 除梗と破砕を経て、開放された木桶で自然発酵。4週間の果皮浸漬ののち、ステンレスタンクで熟成。その後オークの古樽に分けて移され6ヶ月の熟成。瓶詰め前に少量のSO2添加。無濾過、無清澄。 サワーチェリー、ほのかに甘いオレンジの皮、繊細なフローラル。タバコの葉やシナモンのアロマ。 スレンダーなテクスチャー。赤いベリーの風味、フレッシュな酸。繊細なタンニン。 < total sulphur dioxide:26mg/ℓ > ────────── ■原産地:スロバキア共和国, マロカルパツカ地方, トルナヴァ ■品種:ピノ・ノワール ■土壌:黄土粘土質, 一部砂が混じる ■樹齢:3年 ■タイプ:赤, ドライ ■生産者:vino MAGULA [マグラ] ■度数:12% ■キャップタイプ:コルク ──────────

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