【くっきりとクリアな果実味がウマイ微発泡】 リースリング60％、ヴェルシュリースリング40％をステンレスタンクで一緒に発酵。半分ほど進んだところで軽く澱引きし瓶詰め。瓶内で残りの発酵。一年ほど瓶内で澱と共に寝かせ、2021年春にデゴルジュマン。 白い花や花梨、ナッツや酵母の香り。口当たり優しい弱めの発泡と爽やかな果実味。舌に残るほろにがさが“旨い”ペットナット。 <残糖 : 0.7g/ℓ> <total sulphur dioxide : 17mg/L> ────────── ■原産地：チェコ共和国, モラヴィア地方, ミクルチチェ村 ■品種：リースリング, ヴェルシュリースリング ■タイプ：白, 微発泡（ペットナット） ■生産者：Petr MARADA［ペトル マラダ］ ■度数：11.5％ ■キャップタイプ：王冠 ──────────